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「食」へのこだわり

青森農場産有機JAS米を使用。

35年間、農薬・化学肥料・除草剤を全く使っていません。一般農法 の米作り期間は約50日程度ですが、青森農場は270日の手間隙 をかけています。

主な受賞歴
青森県農業大賞／青森県・田中稔賞／皇居「新嘗祭・献穀米」 農林水産大臣賞／全国農業コンクールグランプリ／農林水産祭天皇杯／黄綬褒章

橘学生会館青森農場と生産者三上さんご夫妻▶

お米は「そのつど精米」が常識、話題の発芽米も館内で加工。

風味を大切にしたいので、調理場で当日分をそのつど精米して炊いています。玄米は館内の特別な装置で「スーパーライス＝発芽米」に加工。完全無農薬の玄米なので安心・安全です。

こだわりぬいた「だし素材」。

会館の味のベースは、化学調味料を使わない「自家製手作りだし」です。料理はすべてこの手作りだしを基本に作っています。

本鰹節
新鮮な近海かつおを天火干し。1年かけて丹念に仕上げた「枕崎産・本鰹節」。
料理の時にそのつど手で削ります。

真昆布
上品な甘みで、大阪・京都の会席料理で使われる北海道南の「本場折浜産真毘布」は、昆布の中の最高級品。

干し椎茸
大分・日田産の『原木栽培の香信』を一枚一枚ていねいに乾燥させた逸品。

煮干し
脂肪分が少なく、良質でクセのないダシが取れる九十九里の片口いわし。みそ汁に最適。

青森農場産の無農薬大豆から作られる、味噌・豆腐・納豆

青森農場産の完全無農薬の大豆から作る、天然醸造の生きている味噌や、豆腐や納豆は風味が違います。

生産地・生産者・育成方法が明確な農産物を使用します。

農産物は、青森農場に加え、認証有機生産物の流通販売を行う「ポランオーガニックフーズデリバリー=POD」から調達しています。

塩や砂糖、醤油も一級品。

塩
沖縄県粟国島 小渡幸信
透明度抜群の沖縄県粟国島の海水で作る、日本屈指の甘くて旨い「手塩にかけた逸品」

醤油
島根県奥出雲 井上醤油
自然に作る島根県奥出雲の井上醤油は風味が違います。

砂糖
鹿児島県 種子島
種子島産の洗双糖は収穫後農薬散布をしていません。

料理方法にもこだわりを持って毎日作っています。

全会館、管理人が住み込み

館内には管理人夫婦が住み込んでいますので、病気やケガの時にも安心です。宅配便・郵便物の受け取りや、宅配便の発送預かりもしていますので大変便利です。館内の掃除は毎日クリーンスタッフが行います。（室内の掃除は各自で行ってください。）

万全のセキュリティ対策で安心。

監視カメラ・赤外線非常ベル・門扉オートロック等、各会館で万全なセキュリティー対策を取っていますので、「しつこい勧誘」や「頻繁なセールス」などに悩まされることも一切ありません。

生活に必要な設備・家具は全て揃っています。

室内には生活に必要な家具は全て揃ってい ますので、その日から学生生活がスタートできます。会館によって設備内容が異なります。

ランドリールーム

キッチンコーナー
（無料）

プライベートシャワー室
（24時間使用可）

大浴場

朝夕美味しい食事付、夕食は11時まで対応。

アルバイトや部活で帰館が遅くなるときは、当日の夜8時までにご連絡いただければ、食堂内の保冷庫に夜11時までお取り置きしておきます。

光ファイバー24時間使い放題

インターネット（オプション契約）は、必要経費全て含んで、「光ファイバー・24時間使い放題」で月額3,024円（税含む）。
申込金も3,240円と大変お得な設定です。また、パソコン初心者には、サポートスタッフがお部屋まで出張する「PC家庭教師訪問サポート」のサービスも整えています。
※「PC家庭教師訪問サポート」は有料サービスです。詳細・お申し込み用紙は契約害に同封いたします。

お掃除はクリーンスタッフにおまかせ

館内の清掃はクリーンスタッフが行います。大浴場もトイレも食堂もいつも消潔です。
※居室内とカマラードわらびシェアスペースの清掃は各自でお願いします。